BENVENUTI AL VIVANDIERE
Welcome
IL VIVANDIERE È UNA cantina vinicola
CON vini del territorio TOSCANO,
SPILLATI DALLE BOTTI O DISPONIBILI IN BOTTIGLIA.
PROPONIAMO UNA cucina di tapas e mezze porzionI, CON INGREDIENTI FRESCHISSIMI E SEMPRE DI STAGIONE.
LE MATERIE PRIME CHE SCEGLIAMO PER I NOSTRI PIATTI RISPETTANO
IL NOSTRO STRAORDINARIO TERRITORIO E LA SUA TIPICITÀ.
Suggeriamo DI ORDINARE tre o quattro piatti per persona... i piatti freddi sono serviti prima, quelli caldi ARRIVANO IN TAVOLA appena pronti!
SIATE CURIOSI, SCEGLIETE
E RICORDATEVI DI CONDIVIDERE.
LE NOSTRE PROPOSTE
- TAPAS DEL VIVANDIERE -
- I TAGLIERI -
- LA PASTA -
- LE CARNI -
- LE INSALATE -
- I CONTORNI -
- I DESSERT -
I NOSTRI PIATTI
I TAGLIERI
Una selezione di formaggi e salumi della migliore norcineria toscana: salumi di cinghiale, crudo toscano, pecorini dell'Amiata, serviti con pane freschissimo. In abbinamento: vini rosé o rossi leggeri e fruttati.
LE TAPAS
Una varietà di tapas dal sapore tutto toscano: dalle crocchette di patate e pecorino ai crostini neri di paté o con il lardo di Colonnata. Completano il menu saporite polpettine fritte o al sugo. In abbinamento: bianchi strutturati o leggermente aromatici.
I PRIMI PIATTI
Piatti forti della tradizione toscana, le nostre paste si accompagnano al ragù di cinghiale o a salse più delicate. In abbinamento: rossi decisi e tannici che si sposano perfettamente con la ricchezza dei sapori tipica della nostra terra.
LE CARNI
Le nostre carni sono rigorosamente locali e di prima scelta: dalla tartare al coltello di vitellone toscano al filetto di maiale grevigiano con miele e noci. Sapori che si abbinano ai grandi vini della tradizione toscana, quali il Chianti Classico e il Brunello
AL VIVANDIERE TROVERETE
L'ATMOSFERA DI UNA VOLTA
E LA PASSIONE PER IL VINO,
IL CIBO, E LA BUONA MUSICA
TERRITORIO E TIPICITÀ
PER UNA CUCINA
FATTA CON PASSIONE
E CON GLI INGREDIENTI DI UNA VOLTA
VI ASPETTIAMO!
